Il corso HACCP per i responsabili e titolari di imprese del settore alimentare consente di apprendere tutte le procedure e i controlli previsti dal sistema HACCP. Svolgi il corso interamente in modalità E-learning e ricevi l'attestato via e-mail dopo avere effettuato il pagamento. Nessuna spesa di spostamento o trasferta, puoi

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Il corso HACCP per i responsabili e titolari di imprese del settore alimentare consente di apprendere tutte le procedure e i controlli previsti dal sistema HACCP. Svolgi il corso interamente in modalità E-learning e ricevi l’attestato via e-mail dopo avere effettuato il pagamento. Nessuna spesa di spostamento o trasferta, puoi effettuare il corso in qualunque orario e senza costi aggiuntivi. Nel caso tu voglia frequentare il corso in aula, puoi cercare il corso più vicino a te.

Durante il corso HACCP responsabili, sono illustrate le normative nazionali e internazionali, le tecniche e le procedure per mantenere igiene e sicurezza degli alimenti. Questo serve a  minimizzare i rischi per tutti, consumatore compreso. Queste sono le tematiche del corso HACCP per addetti alla manipolazione degli alimenti.

Il corso HACCP comprende un modulo dedicato alle nozioni base di microbiologia specifiche per gli alimenti e le materie prime e delle principali malattie trasmissibili.

Saranno inoltre illustrate le procedure contro le intossicazionitossinfezioni alimentari, le procedure di igienizzazione del luogo di lavoro e le tecniche di conservazione degli alimenti.

Infine, verranno trattate tematiche come l’importanza della pulizia e della disinfezione del personale, utilizzando le procedure e i prodotti corretti.

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REQUISITI PARTECIPANTI

Maggiore età (18 anni compiuti) – integrità fisica

Conforme Dlgs 81/08

Corso di formazione conforme Dlgs 81/2008

Validità nazionale

Abilitazione valida su tutto il territorio nazionale per 5 anni


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E-Learning
Confermato
31 Dicembre
31 Dicembre

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Programma

Approfondimenti

Il Corso è destinato a Operatori del Commercio con l’incarico di Responsabili di Industrie alimentari. Il corso è rivolto al responsabile dell’industria alimentare e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo...
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